Our menu

CONVIVIALE "Fidati di Noi"
TRUST US. SIT BACK, THE FEAST IS COMING.
We’ll bring you 6 courses served in sharing trays at the center of the table.
It’s going to be a real feast, with a surprising mix of flavors and ideas from our kitchen.

Dishes may arrive in no particular order and with different styles.
Just relax — we’ve got this.

HOW DOES IT WORK?
Once the trays are on the table:

use the large plate in front of you to create your personal flavor palette

start with the warm dishes => enjoy them right away before they cool down

This experience works best when you taste a little bit of everything, all at once.

THE PRICE INCLUDES (per person):
=> 6 mixed courses selected by the kitchen
=> still water
=> cover charge

Simple. Surprising. Shared.
This is the Doroti you didn’t expect.

20,00€

Add courses!
Not enough add one o more dishes to your menu!

7,00€

CONVIVIALE

Perfect formula to order with friends!
6 FRESHLY COOKED DISHES in trays on the table.
Everythings could be served.

Price for 1 person and includes:
6 Mixed Dishes
WATER

20,00€

TARTARE DEL CONTADINO

Battuta di Manzo condita da tuorlo, trito di cipolla, salsine e verdure

16,00€

3 HAPPY TACOS

3 Tacos di Mais farciti con misticanza, pomodorini, pollo al limone salsa caesar e una punta di guacamole

12,00€

PANCAKES TRICOLORE

Non e' la solita caprese!
Mozzarella, pomodori, pesto di basilico il tutto servito a strati con pancakes fatti in casa

10,00€

TAGLIERE IN FOCACCIA! X2 PERSONE

Ti serviremo una focaccia croccante come base su cui sopra metteremo salumi, formaggi, miele salse e frutta
Divertiti a gustare questo tagliere diverso dal solito
Ideale per 2 persone

20,00€

ORECCHIETTE ORTO E RICOTTA

ORECCHIETTE FRESCHE SALTATE CON VERDURE GRIGLIATE MEDITERRANEE BASILICO E RICOTTA SALATA

13,00€

FUSILLONE CACIO E BATTUTA
FUSILLONE FRESCO SALTATO CON CACIO E PEPE E SERVITO CON TARTARE DI MANZO

14,50€

COUS COUS MEDITERRANEO

Cous cous cotto al vapore, condito con verdure

10,00€

GNOCCHETTO BUFALA E RUCOLA
GNOCCHETTI DI PATATE AL PESTO DI RUCOLA STRACCIATELLA E POMDORINO CONFIT

14,00€

PACCHERO AL RAGU DI MARE
PACCHERI SALTATI CON SALSA DI TOTANO, SEPPIE, POLPI E COZZE

15,00€

POLPETTE UBRIACHE
Polpette di manzo fatti in casa con fondo al vino rosso, salsa al pomodoro e verdure grigliate saltate

17,50€

Merluzzo Zafferano e Natura

Filetto di merluzzo al vapore, verdure croccanti e salsa allo zafferano

19,50€

SALMON SALAD
Un intramontabile piatto completo, da ordinare in tutte le ore.
Insalata misticanza, salmone affumicato, salsa cesar e crostini croccanti

10,00€

FILETTO DI MAIALE DOROTI
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa Doroti al liquore regina e spinaci al burro

18,00€

BOX LUNCH BASE
OGNI GIORNO UN PIATTO DIVERSO A SCELTA TRA 1 PRIMO O 1 SECONDO
COSA INCLUDE:
1 insalata di benvenuto
1 acqua
1 piatto a scelta tra :
- ORECCHIETTE CON CREME DI PEPERONI
- ROASTBEEF AL NATURALE CON RUCOLA E RICOTTA SALATA

10,00€

VERNACCIA di SAN GIMIGNANO PIETRASERENA
Uve: 100% Vernaccia
12,5%vol.
Az. Agricola Arrigoni

22,00€

NESTORE
Uve: 100% Sauvignon Blanc IGT
14%vol.
Az.Agr.Vallorsi - Terricciola - Pisa

24,00€

ANSONICA
Uve: 100% Ansonica
13%vol.
Cantina I Vini di Maremma

26,00€

Velarosa' Belvento 2023
Uve: 100% Grenache
13%vol.
Az. Agricola Petra - Suvereto - Livorno

26,00€

VALDOBBIADENE DOCG - PROSECCO Bottega
Prosecco Superiore DOCG
Millesimato Extra Dry
Az. Vinicola Stefano Bottega- Treviso

26,00€

BOLGHERI BIANCO MISTRAL
Uve: 100% Vermentino
13%vol.
Az. Agricola Campo al Pero - Castagneto Carducci

32,00€

PROSECCO DOC ROSE' - BOTTEGA
Uve: 100% Glera
Az. Vinicola Stefano Bottega - Treviso

23,00€

MOSCATO DOLCE
100% Moscato
6,5%vol.
Az. Vinicola Pronol - Godega Di Sant'Urbano - Veneto

14,00€

FRANCIACORTA BRUT ROSÉ
Uve: 65% Chardonnay 35% Pinot Nero
12,5%vol.
Az. Vinicola Contadi Castaldi

42,00€

BLANC DE BLANC – EXTRA BRUT
Uve: 100% Chardonnay
12,5%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

40,00€

BLANC DE NOIR – PAS DOSÈ
Uve: 100% Pinot Nero
12%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

43,00€

CHARDONNAY BIO
100% Chardonnay
13%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

30,00€

FRIULANO
100% Friulano
12,5%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

30,00€

PINOT GRIGIO
Uve: 100% Pinot Grigio
13,5%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

30,00€

RIBOLLA GIALLA
Uve: 100% Ribolla Gialla
12,5%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

30,00€

RIBOLLA METODO CLASSICO – BRUT
Spumante BRUT
Uve: 100% Ribolla Gialla
12%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

35,00€

TOSCANA IGT BIO Collemuccioli
Uve: Malvasia, Vernaccia, Trebbiano
12,5%vol.
Az. Agricola Collemucioli - San Gimignano - Siena

19,00€

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO COLLEMUCCIOLI
Uve: 100% Vernaccia
12,5%vol.
Az. Agricola Collemucioli - San Gimignano - Siena

22,00€

PRUNETTO ROSATO IGT VALLORSI
Uve: 90% Sangiovese
13%vol.
Az.Agr. Vallorsi - Terricciola (PI)

20,00€

Codesto Costì
Bianco di Toscana
Uve: 100% Trebbiano
Az. Cantine Cecconi Montespertoli

19,00€

A ME MI
Rosato
Uve: Canaiolo 100%
Az. Cantine Cecconi Montespertoli

19,00€

ARGANTE
Uve 100% Sangiovese
13,5%vol
Az.Agr. Vallorsi - Terricciola (PI)

25,00€

I GIOCATORI DI CARTE - CHIANTI SUPERIORE DOCG
Uve: Sangiovese 90%, Malvasia e Canaiolo.
13%vol.
Az.Agr.Vallorsi Terricciola - Pisa

22,00€

BOLGHERI ROSSO
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
14%vol
Az. Agricola Campo al Pero - Castagneto Carducci

36,00€

CABERNET FRANC
Uve: Cabernet Franc
13%vol
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

32,00€

CABERNET SAUVIGNON
Uve: Cabernet Sauvignon
13,5%vol
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

32,00€

MERLOT
Uve: 100% Merlot
14,5%vol.
Società Agricola Perusini- Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

30,00€

REFOSCO
Uve: Peduncolo Rosso
13%vol.
Società Agricola Perusini
Corno di Rosazzo - Friuli Venezia Giulia

32,00€

ROSSO IGT BIO
Uve: Merlot, Ciliegiolo
12,5%vol.
Az. Agricola Collemucioli - San Gimignano - Siena

19,00€

CILIEGIOLO
Uve: 100% Ciliegiolo
13,5%vol
Capoccia Maremma toscana
Cantina Vignaiolo Scansano

25,00€

CODESTO COSTÀ
Rosso di Toscana
Uve: Sangiovese - Canaiolo
Az. Cantine Cecconi Montespertoli

19,00€

QUESTO CODESTO E QUELLO
Chianti DOCG
Uve: Sangiovese - Canaiolo -Colorino
Az. Cantine Cecconi Montespertoli

19,00€

Regina Bottiglia
Il liquore unico nel suo genere. Se ami la cipolla non potrai non amarlo!
Un gusto aromatico per i curiosi del mondo degli amari.

Puoi berlo liscio, oppure miscelato per divertirti in mille combinazioni.
Oppure nelle preparazioni di cucina.

Per chi ama scoprire nuovi sapori

29,00€

PASSITO - MOSCATO -ZIBIBBO

4,00€

MONTENEGRO

3,00€

OUR ONION LIQUEUR ''REGINA''
Liqueur made with herbs and Red Onion.
ORIGINAL TASTE. TRY IT!

3,50€

LIMONCELLO

3,00€

JÄGERMEISTER

3,00€

GRAPPA

3,00€

FERNET BRANCA

3,00€

AMARO DEL CAPO

3,00€

AMARO AVERNA

3,00€

Menu

Menu

BRUNCH 🥐🧇 🥞

DOROTI SPECIALTIES 😋

BURGER

ANTIPASTI

PRIMI

SECONDI

COSA SCEGLIERE SENZA GLUTINE

LUNCH BOX - PAUSA PRANZO (dal lun al ven)

DESSERTS

DRINKS

COCKTAILS

BEERS

WHITE WINES

RED WINES

COFFEE

SPIRITS AND LIQUEURS

Menu

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DOROTI SPECIALTIES 😋

BURGER

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COSA SCEGLIERE SENZA GLUTINE

LUNCH BOX - PAUSA PRANZO (dal lun al ven)

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Nome Piatto